Kuliner

Tidak dipungut apa-apa, ” kata Nurdin Abdullah saat meresmikan pembukaan kawasan kuliner Lego-lego di CPI, Sabtu sore kemarin seperti dikutip dari laman humas pemprov Sulsel. Setelah mulai mengembang, barulah ditaburi gula pasir.
Jika sudah matang, kue buroncong sudah siap untuk disantap hangat-hangat. Yang unik dari kue buroncong merupakan ketika dibakar pada etiket yang bentuknya setengah lingkaran, adonan dibiarkan sedikit gosong agar adonannya agak mengembang.
Proses pembuatan buroncong sama seperti kue dange yang berakhir dengan proses pembakaran di dalam cetakan di atas tungku api. Setelah dikukus, adonan yang sudah matang dimasukkan ke dalam cetakan yang terbuat dari tanah liat untuk dibakar. Ketika sudah matang, kue ini bisa langsung disantap dalam keadaan hangat.
“Seluruh yang menggunakan ini, kita serahkan ke pengelola yang koordinir. Pemerintah Sulsel memberikan bonus dulu selama setahun.
Untuk bisa menikmati mie titi, kamu hanya perlu menyiapkan uang sebanyak 50 ribu untuk bisa memakan homo atau dua porsi mie titi. Mie titi merupakan hidangan berkuah yang luar biasa populer di kota Makassar. Mie titi yang mengelokkan terkenal di kota Makassar bisa ditemukan di Urut-urutan Irian, Jalan Datuk Museng, dan Jalan Boulevard. Roti ini mempunyai banyak ragam, yakni cokelat, putih, warna hitam, dan hijau. Warna nun dimiliki oleh masing-masing putu cangkiri dihasilkan oleh pemanfaatan bahannya.