7 Kuliner Khas Makassar Yang Bikin Kangen

Seperti yang Anda tahu kue ini terbuat dari tepung beras, ketan dan juga gula merah. Saat Anda berlibur ke kota Makassar cobalah salah satu makanan yang unik dan nikmat ini yaitu Gogos atau Gogoso. Cita rasa yang lezat dari makanan ini dapat membuat Anda menjadi suka akan. Makanan ini cocok buat Anda yang sedang tiba ke Makassar.
Makanan ini tak jauh berbeda dengan Coto Makassar, isinya pun terdiri dari jeroan sapi atau kerbau. Yang membedakan hanya kuah, Pallubasa menggunakan santan. Selain itu, Pallubasa umumnya dimakan bersama nasi putih, bukan ketupat. Makanan ini bisa didapat di restoran Pallubasa Serigala yang terletak di Jalan Serigala, atau Pallubasa Daeng Nyikko di Jalan Kerung-kerung. Kue Putu Cangkir ini adalah salah satu makanan tradisional di Makassar.
Masakan Utama Makassar / cangkiri’ itu adalah makanan yang berasal dari ketan yang mempunyai bentuk mirip bagian lembah cangkir bila posisinya ditempatkan terbalik. Umumnya dibuat secara dua variasi rasa yaitu manis dengan gula merah dan gula putih.
Jika memakai gula merah warna Putu Cangkiri’ juga berwarna merah begitu juga saat memakai gula pasir. Gogoso yaitu salah satu makanan yang khas berasal dari orang Bugis Makassar yang begitu disukai di Sulawesi Selatan saat lebaran, selain dengan Ketupat lebaran. Gogoso serta ikut meramaikan bersama dengan macam-macam masakan lainya pada hari-hari biasa. Mie kering khas Makassar ini memiliki sensasi yang berbeda dengan mie pada umumnya.
Olahan mie memang tak bisa dilewatkan begitu saja, begitu juga dengan mie titi khas dari Makassar. Mie titi ini sangat populer dan wajib Anda cicipi tatkala sedang di Makassar. Mie titi ini mirip secara mie lidi yang lazimnya dijadikan jajanan namun ukurannya lebih tebal. Mie kriuk ini juga dilengkapi secara bakso ikan, ayam, udang dan sawi yang membuatnya makin mantap.
Mie bertekstur padat dan garing ini, memiliki ciri khas dengan kuah kentalnya. Rumah Makan Lae di Makassar Via Instagram/ayyub81Kuliner serba ikan di makassar bisa dicoba di Rumah Makan Lae-lae. Warung menjarah ini terletak di Sendi Datu Museng No. 8, Makassar. Menyajikan beragam macam hidangan seperti ikan baronang, ikan cepa, ikan kaneke, ikan papakulu, dan sedang banyak lagi. Tentu aja tempat ini terkenal hendak kelezatannya sehingga ramai dikunjungi.
Karena santapan memiliki rasa yang utama dan juga sangat segar. Makanan ini juga sesuai untuk makanan pencuci lubang karena memiliki rasa dengan manis. Ikan itu biasanya dipilih yang memiliki berukuran besar dengan kisaran repot mencapai 1, 7 kilogram. Satu ekor bisa disantap ramai-ramai, bahkan bisa buat 10 orang.
Semua tambahan halus ditumis dengan sekutil minyak, lalu ditambahkan sereh dan lengkuas, tumis balik hingga harum, lalu dituangi santan. Setelah itu segar dimasukkan dagingnya, diaduk sampai air menyusut dan uci-uci tidak keras, tambahkan larutan asam, koreksi rasanya. Acungkan tangan dari kompor dan kelar disajikan bersama nasi gawat. Sop Kikil dihidangkan bertumbukan dengan sambal dan seksi jeruk nipis dalam lokasi terpisah, disajikan selagi.