Perjalanan Kuliner Pada Palembang

Pempek dinikmati dengan cuko, yaitu kuah yang berasal dari gula aren, cili, bawang, dan garam. Pempek sendiri bisa dinikmati secara cara digoreng maupun direbus. Tak sulit menemukan pempek di Palembang, mulai dari pempek yang dijajakan penjual dengan gerobak hingga pempek bermerk yang sudah terkenal. Kalian bisa menikmati pempek enak di Pempek Vico yang terletak di Jln. Letkol Iskandar No. tepatnya di sebrang Palembang Indah Mall atau Pempek Nony 168 yang cabangnya tersebardi Palembang seperti di Jln.
Kalian bisa mencopet di tempat atau dibungkus untuk dibawa sebagai bawaan. Kulinernya aja ampe 3 babak ya, Mba, hahah… Bener2 kulineran terus akur di Palembang. Pempek serta tekwan, iya sih jantung hati banget ya kalau di sana ga icip yang bener2 dari daerahnya. Es kacang merah kayaknya saja jadi menu khas pada sana ya, karena Mba Fanny makan di dua tempat ada itu saja. Pempek memang paling segak itu di kuahnya saja, pedas dan kental.
Pindang patin punya rasa yang sangat segak dan teksturnya yang lebut, seringkali menambah nafsu mencopet para penikmatnya. Racikan bumbu yang digunakan sangatlah bervariasi, tergantung dari siapa yang menjualnya dan harga pindang patin sangatlah terjangkau.
pempek adalah makanan khas palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Bumbu pempek yang berwarna hitam kecoklat-coklatan yang biasa disebut asam atau cuko dalam kaidah palembang. Sesuai namanya, Pindang patin adalah makanan nun berbahan dasar ikan patin dan makanan ini sebagai ciri khas dari kuliner Palembang.
Hampir semua orang tahu dan pernah mencicipi kelezatan makanan ini. Awal mulanya pempek dibuat dari saduran ikan belida yang jumlah ditemukan di Sungai Musi, namun lama kelamaan sebab ikan belida semakin luar biasa maka pempek kini biasanya terbuat dari ikan tenggiri. Jenis pempek sendiri amat beragam mulai dari pempek lenjer, kapal selam, adaan, kulit, kerupuk, hingga pistel yang merupakan pempek dengan berisi irisan pepaya lelap.
Jendral Sudirman, di Palembang Trade Center, atau di Jln. Harga yang ditawarkan beragam mulai dai Rp 4. 000/ satuan pempek kecil atau Rp 100. 000-an untuk pempek per paket.