Wisata Di Lombok

Sampai pada akhir liburan kami di pulau Lombok, masakan itu Atik inilah juara nya, baik itu bumbu pelecing nya, sate pusuk nya, maupun sop Bebalung nya. Rasa yang ditawarkan makanan ini sangatlah nikmat dan berbeda dengan masakan yang berbahan dasar ayam pada umumnya. Rasanya unik dan sengit sangat cocok disantap secara nasi hangat. Siap yang bukan tahu makanan khas Lombok yang satu ini, santapan yang sudah terkenal se antero negeri. Kelaq Sanak adalah masakan sederhana dengan berasal dari lombok & makanan ini memiliki mereguk yang cukup enak.
Hal lain yang membuat masakan ini enak adalah sajian bumbu tradisionalnya yang sangat lengkap. Ayam Taliwang dan Plecing Kangkung adalah makanan khas setempat yang harus anda coba ketika berada di Pulau Lombok. Namun demikian, sejatinya lombok bukan hanya sekedar itu, terdapat aneka ulah variasi makanan dan kuliner di tempat ini, indah itu bersifat tradisional ataupun modern dengan menu jagat rat.
Santapan ini banyak diburu wisatawan asing yang sedang rekreasi ke Lombok. Warga lombok seringkali mengkonsumsi makanan ini pada malam hari. Ares adalah salah satu makanan yang sangat unik, karena makanan ini berbahan utama pohon pisang dan makanan ini memiliki rasa yang sangat nikmat, apalagi jika dimakan bersama keluarga. Makanan ini banyak ditemukan di lombok dan pisang kapok adalah jenis pohon pisang yang digunakan untuk membuat ares.
Kacang cina tumbuh subur dalam iklim tropis Asia Tenggara, dan kini dapat didapatkan dalam bentuk digoreng, dibakar, diiris halus, ditumbuk, disiramkan di atas masakan ataupun menjadi saus celup. Cela satu ciri penting dari masakan Indonesia adalah penggunaan bumbu kacang yang luas dalam berbagai masakan khas Indonesia seperti sate, gado-gado, karedok, ketoprak, dan pecel. Saus atau bumbu kacang Indonesia mewakili hal nun rumit, dan membumi, dari suatu bumbu yang lekat, dan manis. Bumbu polong ini biasanya disiramkan di atas bahan utama guna memberikan rasa, atau seharga sebagai saus celup "sambal kacang" untuk otak-otak / ketan. Rahasia bumbu polong yang baik adalah "tidak terlalu kental dan bukan terlalu encer".
Warung penjual Sate Rembige yang cukup dikenal adalah Sate Rembige Embuk Sin Warung sate embuk Sin baru buka pukul 2 siang sampai sate habis. Dari pinggir jalan kita sudah bisa melihat antrian pembeli di warung sate Ibu Sin. Malam itu kami dijamu ibu Atik dengan hidangan khas Lombok lengkap.
Saya melihat ada Sop Bebalung, Pelecing kangkung, Sate Pusuk, dan pelecing ayam. Tidak salah memang ibu Atik dipilih menjadi pemasak andalan desa Senaru, masakan nya luar biasa lezat.