Kuliner Medan Wajib Buktikan

Tempat ini amat ramai di malam tarikh dan menjadi salah wahid tempat nongkrong anak yuana Medan. Untuk menikmati durian Medan, traveler bisa berkunjung ke Kedai Durian Ucok di Jl Iskandar Muda No. 75 atau di Kedai Durian Pelawi, Jl Sunggal, Simpang Jalan Kutilang, Medan. Mulai dari Melayu, Batak, Jawa, lalu ada etnis India dan Tionghoa. Kuliner-kuliner ini ampuh untuk menggoyang lidah para traveler yang datang ke sini.
Buat kuah kolaknya dibuat daripada campuran santan kelapa & gula arean. Kehendak daripada kolak durian manis dengan berpadu dengan aroma sedap(bau) dari buahnya. Bubur utama Medan ini diolah secara cara yang tradisional yaitu menggunakan tungku kayu membakar. Paduan cita rasa enak dari ayam dan udang yang bercampur dengan sedapnya kuah kaldu membuat lubang tak ingin berhenti mengunyahnya.
Satu porsi bisa didapatkan dengan membayar sekitar Rp. 16. 000. Di dalamnya sudah ada kerupuk, semur daging, sampai cara. Dari sekian jumlah penjual sate kerang, tersedia satu yang terkenal yaitu Sate Kerang Rahmat. Tersedia yang unik dari sate kerang yakni tidak dibakar seperti sate ayam ataupun sate kambing. Makanan itu biasanya dijual dalam wujud kemasan untuk oleh-oleh karet pengunjung yang singgah di Medan sementara waktu.
Hidangan khas suku Batak yang lezat, unik, dan kaya bumbu mampu memanjakan lidah siapapun yang mencobanya. Nasi Goreng Semalam Suntuk berada di Jalan Brigjen Katamso. Tak begitu jauh dari komplek Istana Maimun yang menjadi destinasi wisata andalan di Medan.
Suhu di kota itu rata-rata sekitar 27 standar Celsius sepanjang tahun. Akan tetapi, naskah asli Riwayat Lepek Perak yang tersimpan dalam rumah Datuk Hamparan Argentum terakhir telah hangus terbakar ketika terjadi "kerusuhan sosial", tepatnya tanggal 4 Maret 1946.
Berdasarkan klasifikasi keadaan Köppen, Medan memiliki keadaan hutan hujan tropis secara musim kemarau yang tak jelas. Medan memiliki bulan-bulan yang lebih basah & kering, dengan bulan terkering rata-rata mengalami presipitasi kira-kira sepertiga dari bulan terbasah.
Kuah bihun berupa kaldu bebek yang tidak mengandung banyak minyak dan lemak. Rasa dari kuah kaldunya sendiri jernih, ringan, dan bahkan menimbulkan aroma yang menggugah selera. Makanan khas Medan ini menyajikan bihun yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung kanji sehingga menciptakan tekstur yang kenyal menyerupai tanghun. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang.
Kurang lengkap rasanya bahwa sudah ke Medan akan tetapi tidak mampir ke Bebas Walk. Merdeka Walk adalah tempat jajan dengan pola outdoor.
Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak terlalu kering. Kuah yang berpadu dengan mie lebih nikmat jika diberi sambal. Ada banyak hal yang bisa dilakukan oleh para wisatawan saat datang ke metropolis Medan.
Makanan khas Batak selalu kaya akan bumbu dan mengundang selera. Anda harus mencicipi rasa Soto Medan yang khas gurih dari kuah santan yang segar.