Lezatnya Kuliner Makassar

Cocok buat menghangatkan tubuh saat iklim terasa dingin. Kue Baje merupakan jajanan dengan bakal utama berupa beras ketan, gula merah dan santan.
Sarabba Makassar Sarabba merupakan hidangan yang mudah dijumpai saat malam hari. Bahannya berupa campuran jahe, gula aren, santan, dan merica bubuk. Biasanya disajikan bersama kuning telur, terserah keinginan pembeli.
Kata Epe berarti jepit, namanya itu dikaitkan dengan proses pabrikasi pisang di jepit secara alat pres yang berasal dari dua papan gawang. Penyajiannya dengan saus ataupun kuah yang terbuat daripada campuran air, santan, gula merah, daun pandan dengan direbus.
Olahan ini kemudian dikukus lalu dibentuk hingga berukuran kecil. Daun pisang maupun kertas minyak digunakan untuk pembungkus.
bahan-bahan itu dibalut dengan adonan talk beras sehingga teksturnya gembur. Bungkusnya berupa daun banana yang dibentuk seperti limas. Roko-roko unti Kue konvensional khas bugis ini pula menggunakan pisang sebagai bakal utamanya.
Rasa manisnya dapat membuat kamu sulit dingin menyantapnya. Cangkuning Kuliner itu merupakan perpaduan dari ketan hitam, kelapa parut, & gula merah.
Berawal dari keterangan tradisonal China dengan sebutan I Fu Mie dengan dikembangkan oleh warga Tionghoa Makassar dengan cita rasa bawang putihnya yang pekat. Mie kering ini akhirnya menjadi makanan popular dan digemari banyak orang. Kuah coto dari campuran air beras, ada juga yang menggunakan santan, susu dan telur untuk menghasilkan kuah yang kental. Satu lagi kuliner yang patut Anda coba ketika berada di Makassar yaitu Bakso Ati Raja. Menu yang ditawarkan di warung ini terdiri dari tiga jenis bakso yang dapat dipesan.
Anda pun dapat mencampur semuanya dalam semangkuk menu bakso Anda. Jangan lupa menambahkan buras didalam hidangan bakso Anda, untuk menambah rasa dalam menyantapnya.