Kuliner Medan, Siantar, Samosir, Brastagi

Durian didapat dari berbagai daerah pencetus durian di Sumatera Utara seperti Sidikalang dan Sibolga. Jika sedang tidak sementara durian (Maret-Mei), maka Mas Ucok mengandalkan tengkulak yang sudah memiliki stok durian sebelumnya. Bisa dibilang, ini merupakan cara inovatif untuk menyiapkan makanan sehat dan merangsangkan gaya hidup pelanggan. Salinan yang dihasilkan dari kawasan ini tentu saja punya kualitas yang baik.
Untuk restoran dengan satu ini sangatlah menolong suasana tempo dulu secara menggunakan bangunan yang berarsitektur khas Belanda. Namun rupanya semua menu yang ditawaran juga sangat bervariasi dimulai dari menu nusantara, oriental sampai international.
Merdeka Walk merupakan tempat jajan berkonsep outdoor. Tempat ini luar biasa ramai di malam perian dan merupakan salah homo tempat nongkrong anak lembut Medan. Untuk menikmati durian Medan, Anda bisa menjelang ke Kedai Durian Ucok di Jln. Iskandar Lembut No. 75 atau pada Kedai Durian Pelawi, Jln.
Oleh sebab itu, tak heran bila Landasan kerap menjadi tujuan guna berwisata kuliner. Jika engkau berkunjung ke Medan, engkau wajib sambangi tempat kuliner legendaris seperti Kwetiau Melukut Kai Seng dan Mie Sop Coco. Bika Ambon sendiri dibuat dari telur, gula, dan santan lalu diberi rasa pandan, durian, keju, atau cokelat.
Kue tersebut bisa tahan hingga 4 hari sehingga bisa sebagai pilihan oleh-oleh bagi kawan atau keluarga di wisma. Meskipun namanya Bika Ambon tapi kuliner ini tak kuliner khas Ambon padahal Medan. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang cerdik pandai dan sejarawan, kue bika ambon terilhami dari makanan kecil khas Melayu Bika ataupun Bingka. Lalu dinamai Bika Ambon karena kue itu pertama kali dijual & popular di simpang Sendi Ambon-Sei Kera Medan. Bila ke Medan cobalah 7 kuliner khas Medan lalu ini agar perjalanan makin lengkap.
Secara sari, Medan dihuni oleh etnis Melayu, Renggut, Jawa, berbaur dengan Tionghoa dan India. Multikultular ini lah yang membuat kuliner pada Medan begitu beragam.
Mengecap yang dihasilkan pun longgar karena kandungan kafeinnya nun tinggi. Cocok banget deh buat penikmat kopi nun ingin mencicipi kopi dibanding berbagai daerah di Nusantara. Kacang Sihobuk asalnya dibanding Desa Sihobuk, Tarutung, Tapanuli Utara.